喜乐福便利店的取胜之道:人无我有,人有我优!
引导语: |
摘要:刘老板是江西人,来东莞也有十几年了,也在东莞成家立业。经亲戚介绍后进入了便利店这一行业,现从事便利店行业已经有5、6年了,在这一时间段里也积累了不少的经营经验,现在让我们走进63705门店,一起看看刘老板是如何经营他的小店的吧~ 刘老板刚来东莞的第一份工作是跑业务,但跑业务需要在外奔波,不仅累,还无法兼顾家庭。在亲戚的介绍下,刘老板接触到了便利店这个行业。做便利店虽然要经常看店,但起码比在外打工安定,在做生意的同时还能兼顾家庭,这点是最让刘老板动心的。刘老板进入便利店行业已经有8年多,从一窍不通逐渐成为业内的资深人士,这8年老板一直在摸索。 刘老板在第一国际自己开便利店之前,曾经加盟过某连锁品牌便利店;当时老板的门店位于厚街,不过加盟三年后便退出了。退出之后,老板在南城第一国际开了喜乐福便利店,刚进驻第一国际的时候属于比较早的时期,积累了不少老顾客。但同行竞争压力大,一条街道就有三间便利店,除了老板的喜乐福外,旁边还有喜市多和全家,所以老板需要从熟客入手,稳定客源。 经营自做早餐,美味又健康。因门店位于写字楼商圈,附近最多的就是白领。现在的上班族为睡多一会,多数都会在外解决早餐,这时候公司楼下的早餐店就是他们最佳的选择。刘老板经营的早餐与其他的便利店的不同点在于店铺内的早餐均是老板跟老板娘一大早起床烹饪的,保证早餐质量的同时也能确保美味健康。老板每天早上都会准备粥、粉、玉米等早餐摆放在店铺内供上班族购买,摆放在店铺内虽没有拜访在店铺外这么能吸引顾客,但是熟客一般都会选择进店购买。 让顾客足不出户就能购物。喜乐福便利店推出了外卖到家的服务,只要一个电话老板马上送货上门,更好地服务了顾客。只要购物达到指定金额,老板就能免费送货上门,无论你是宅在家还是在办公室,均能享受到老板的贴心服务。 了解所处商圈,调整店铺结构。刘老板的店铺处于写字楼商圈,白领购物目的性强,来店消费多为购入香烟或者饮料;并且白领侧重品牌效应,认定要买的品牌,就算同类型商品打特价也不会购买。另外白领对商品价格不敏感,即便是做促销活动也刺激不了白领购买,若是在住宅区日用品搞消费者促销对销量影响大,但对于商业区吸引力不足。所以刘老板会摸清自己老顾客的喜好,为他们推荐合适的品牌。 综合经营思想强。刘老板跟彩华合作已有5、6年,是彩华的第一批客户。跟彩华合作了这么久,对于网站上的促销活动老板已经计算得非常清楚,彩华网站上促销活动多,平时报货参与促销,如满减、满赠等活动,各种费用平摊下来,价格比在外面批发店拿货划算。 经营便利店不仅要有良好的地段、密集的人流还要有灵活的头脑与时俱进,根据便利店所在商圈选择不同的商品结构与服务,刘老板适当地开展了新的服务(早餐与外卖)。希望刘老板今后生意能继续红红火火,继续突围而出。 |